KÖFTENİN MALZEMELER:       
                                  :  750 Kg Köftelik Kıyma
                                  :1 adet yumurta
                                 :yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi
                                 :1 adet kuru soğan
                                 :bir çay kaşığı kekik,karabiber,pul biber
                                 :tuz,bir paket kabartma tozu
Kuru soğanımız püre şeklinde rendelenir.Ardıdan bütün malzemeler ilave edilir.Çok az sıvı yağ gezdirilerek köftemiz iyice yoğrulur.Köftemiz dinlenirkendiğer malzemeler hazırlanır.
MALZEMELER:1 su bardağı garnitür(Küp doğranmış,haşlanmışhavuç,patates,bezelye)
                                 :2 adet haşlanmış yumurta
                                 :yarım çay bardağı sıvıyağ
                                 :1 yumurtanın akı
                                 :iki yemek kaşığı salça
Dinlenen köftemizi strec film üzerinde dikdörtgen şeklinde açıyoruz.Üzerine bir su  bardağı garnitürü yayıp iki adet haşlanmış yumurtamızıda ortasına yerleştiriyoruz.Streç film yardımı ile alt ve üst kenarları birleştiriyoruz.Sag ve sol kenarlarınıda elimizle yapıştırıp,yumurta akı ile köftenin her yerinidüzeltiyoruz.Not:Yumurta akı sürmemizdeki amaç köftemizin pişerken çatlamaması.Ben hazır garnitür kullanmıştım Bu nedenle birkısmı arttı .Artan garnitürüde köftenin etrafına yerleştirdim.Salçayı sulandırıp Köftenin üzerine gezdirdim.200 Dereceli fırında 30-35 dakika kadar pişirdim.Tarifi aşcıların aşcısı sedideteyzeden alınmıştır