Yörenizin en zahmetli ve değişmeyen tek düğün yemeği KEŞKEK :
Tire'de Keşkek dana etinden yapılır. Buğdaylar (Yarmalar) suda ıslatılır. Etler haşlanır. Et suyuyla beraber. Suda bırakılan yarmalar, ete ilave edilir. İçine ayrıca bir veya iki adet köy tavuğu konulur. Kaynatılır.
Lime şekline gelinceye kadar pişirilen kaynaşımetler, dövülerek yenecek hale getirilir. Üzerine ev salçası yağda sos olarak hazırlanır. Afiyetle yenilir
. Keşkek bakır kazanlarda,odun ataşinde aynı şekilde yapılır. Dövülmesi tokmaklarla yapılır. Yanına ayran veya istediğiniz içecekle afiyetle yenir. Yanında (Ev ekmeği) mutlak olmalıdır. Tarif Aşçılar aşçısı SEDİDE TEYZEDEN alınmalıdır
Bugün 6 ziyaretçi (7 klik) kişi burdaydı!
SAYFA HAKINDA
Facebook beğen
Başlamadan Önce İşin Sırrı!
"Adeta ibadet eder gibi, yani çok fazla kendini vererek ve gerçekten zevk alarak yapmak. Asla iş olsun, evde yemek bulunsun diye değil, zevkle ve sonucun mükemmel olacağını düşünerek!!"
