PİŞMİŞ (HAŞLAMA) TURŞU  :

            Yapılışı:Patlıcanlar ve biberler güzelce yıkanır , iri parçalara  ayırın ve sıçak su da haşlamaya alınır.Suyu güzelce süzülür ,sarınsak  dövülür  içine ilave edilir.İstege göre koruk suyu , limon  ve kuru nane ilave edilir.                                                                                                                        Soğuk servis yapılır.Tarifi aşçıların aşçısı SEDİDETEYZE den alınmıştır.